Metòd fè ekstraksyon
Nan ane 1950 yo ak ane 1960 yo, anpil peyi nan mond lan, ki gen ladan Lachin, sitou ekstrè peptides nan ògàn bèt yo.Pou egzanp, piki thymosin prepare lè yo touye yon ti towo bèf ki fenk fèt, retire tim li yo, ak Lè sa a, sèvi ak byoteknoloji separasyon osile pou separe peptides nan tim ti towo bèf la.Timozin sa a lajman itilize pou kontwole ak amelyore fonksyon iminitè selilè nan imen.
Peptides bioaktif natirèl yo lajman distribiye.Gen abondan peptides byoaktif nan bèt, plant ak òganis Marin nan lanati, ki jwe yon varyete de fonksyon fizyolojik epi kenbe aktivite lavi nòmal.Peptid bioaktif natirèl sa yo gen ladan metabolit segondè nan òganis tankou antibyotik ak òmòn, osi byen ke peptides bioaktif ki prezan nan divès sistèm tisi.
Kounye a, anpil peptides bioaktif yo te izole nan òganis imen, bèt, plant, mikwòb ak marin.Sepandan, peptides bioaktif yo jeneralman yo te jwenn nan kantite lajan ki ba nan òganis, ak teknik aktyèl yo pou izole ak pirifye peptides byoaktif nan òganis natirèl yo pa pafè, ak pri segondè ak biyoaktivite ki ba.
Metòd yo souvan itilize pou ekstraksyon peptide ak separasyon yo enkli sale soti, ultrafiltrasyon, filtraj jèl, presipitasyon pwen izoelektrik, kromatografi echanj ion, kromatografi afinite, kromatografi adsorption, jèl elektwoforèz, elatriye Dezavantaj prensipal li se konpleksite nan operasyon ak gwo pri.
Metòd asid-baz
Idwoliz asid ak alkali yo sitou itilize nan enstitisyon eksperimantal, men yo raman yo itilize nan pratik pwodiksyon an.Nan pwosesis la nan idroliz alkalin nan pwoteyin, pifò asid amine tankou serin ak treonin yo detwi, racemization rive, ak yon gwo kantite eleman nitritif yo pèdi.Se poutèt sa, metòd sa a se raman itilize nan pwodiksyon an.Idwoliz asid nan pwoteyin pa lakòz racemization nan asid amine, idroliz se rapid ak reyaksyon an konplè.Sepandan, dezavantaj li yo se teknoloji konplèks, kontwòl difisil ak polisyon nan anviwònman an grav.Distribisyon pwa molekilè nan peptides se inegal ak enstab, ak fonksyon fizyolojik yo difisil pou detèmine.
Idwoliz anzimatik
Pifò peptides bioaktif yo jwenn nan chenn long nan pwoteyin nan yon eta inaktif.Lè idrolize pa yon pwoteaz espesifik, peptide aktif yo lage nan sekans amine nan pwoteyin nan.Ekstraksyon anzimatik nan peptides bioaktif soti nan bèt, plant ak òganis Marin te yon konsantre rechèch nan dènye deseni yo.
Idwoliz anzimatik nan peptides byoaktif se seleksyon an nan proteaz ki apwopriye, lè l sèvi avèk pwoteyin kòm substrate ak idrolize pwoteyin pou jwenn yon gwo kantite peptides bioaktif ak divès fonksyon fizyolojik.Nan pwosesis pwodiksyon an, tanperati, valè PH, konsantrasyon anzim, konsantrasyon substra ak lòt faktè yo gen rapò ak efè idroliz anzimatik ti peptides, ak kle a se chwa anzim.Akòz diferan anzim yo itilize pou idroliz anzimatik, seleksyon ak fòmilasyon anzim, ak diferan sous pwoteyin, peptides ki kapab lakòz yo varye anpil nan mas, distribisyon pwa molekilè, ak konpozisyon asid amine.Anjeneral youn chwazi proteaz bèt, tankou pepsin ak tripsin, ak pwoteaz plant, tankou bromelain ak papain.Avèk devlopman syans ak teknoloji ak inovasyon kontinyèl nan teknoloji anzim byolojik, pi plis ak plis anzim yo pral dekouvri ak itilize.Idwoliz anzimatik te lajman itilize nan preparasyon an nan peptides byoaktif akòz teknoloji ki gen matirite li yo ak envestisman ki ba.
Tan poste: Me-30-2023